Санкт-Петербург 8 (812) 679-55-58

Viber и WhatsApp 8 (964) 612-32-25

Заказать звонок

Тестоделитель автоматический Danler

Назначение

Для автоматизации процесса деления тестовой заготовки массой от 1,1 кг до 6,5 кг на 36 равных частей. Используется в пекарнях, кондитерских, закусочных, ресторанах, кафе, и на любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.

Описание

Тестоделители для мелкоштучных изделий Danler предназначены для деления теста (или подобных составов) на заготовки одинаковой массы на хлебопекарных предприятиях малой и средней мощности. Процесс деления тестовых заготовок осуществляется при помощи выдвижных ножей. Данные тестоделители применяются для производства формового, подового хлеба, различных мелкоштучных хлебобулочных изделий и т.п.

 

Тестоделительная машина Danler DZ-36 оптимально использовать для теста:

  • из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов
  • из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%.

Машина состоит из емкости для теста и режущего устройства, которое делит массу на 36 порций. Максимальный вес тестового пласта для загрузки в машину – 6 500 г, в таком случае выходят заготовки по 180 г. Минимальный – 1 100 г (для изделий по 30 г).

Особенности

  • Выдает порции одинаковой массы, а значит, вам не грозит возмущение покупателей, что за одну и ту же цену им предлагают пирожки-булочки разного размера
  • Позволяет существенно сократить время разделки тестовой массы, поскольку нет необходимости, как в случае ручной операции, взвешивать каждую заготовку и добавлять либо отнимать кусочек теста для получения нужного результата
  • Отличается простотой управления: надо лишь нажать единственную кнопку на электромеханической панели – и никаких многоступенчатых манипуляций или сложного выбора программ
  • Машина просто и надежна в эксплуатации
  • Имеет невысокую цену, что делает его покупку доступной даже для только что стартовавшего бизнеса.

Масса получаемых заготовок, 30-180 г


Модель Описание Габариты Мощность Напряжение Вес Цена
Danler DZ-36 Количество заготовок получаемых при делении, шт 36 400х500х1300 1.1 кВт 380 В 193 кг 1 865 USD