Санкт-Петербург 8 (812) 679-55-58

Viber и WhatsApp 8 (964) 612-32-25

Заказать звонок

Тестомесильно-взбивальные машины МТВК

Тестомесильные и тестомесильно-взбивальные машины серии МТВК, выпускаемые с объемом дежи 20, 80, 150, 250 и 500 литров.


Преимущества машин серии МТВК:

  • две Z-образные лопасти выполненные из нержавеющей стали, по своей конфигурации очень активные, так как при вращение перекрещиваются, что дает возможность сделать быстрый замес не затягивая тесто; лопасти изготавливаются в трех вариантах в зависимости от вида теста:
  • для тяжелого, крутого (пельмени, чебуреки, сушки, просфоры, пряники, баранки);
  • для кондитерских масс (печенья овсяного, песочного, сдобного, а также для взбивания жировых кремов и разнообразных начинок);
  • для сбивных масс (зефира, пастилы, суфле, творожных масс, нуги, карамельной начинки, заварного теста);
  • дежа стационарная и подкатная, а также кожух тестомеса выполнены из нержавеющей стали;
  • усиливающая торцевая стенка емкости пластинами;
  • сферические пальцы крепления лопасти на поводок;
  • удобная крышка позволяет оператору без усилий открыть, так как крышка снабжена пневмоаммортизаторами (микролифтом) и фиксируется в открытом положение;
  • поликлиновый ремень и передача вращения от двигателя к редуктору, увеличивающий срок службы шкивоременной передачи;
  • новая конструкция шибера, повышающая герметичность и надежность;
  • сферические подшипниковые узлы также выполнены из нержавеющей стали, защищенные, производство Япония, с дополнительной силиконовой манжетой повышенной мягкости;
  • на входном валу в дежу установлены силиконовые гофроуплотнения многократного использования;
  • тележка подкатной дежи снабжена хорошими импортными колесами, повышенной проходимости, подкатная дежа имеет органометрическое исполнение кромки, для удобства работы с ней;
  • частотный преобразователь для регилировки скорости вращения лопастей;
  • мощность двигателя, соответствующая нагрузкам, выявленная в процессе эксплуатации нашими клиентами;
  • возможность установки блока термостабилизации перемешивающей массы;
  • и самое главное надежный редуктор, с большим запасом прочности, косозубые шестерни снижающие шум и повышающие надежность всей машины.

Все это дает нам возможность давать гарантию 18-36 месяцев, а Вам дает возможность получать качественный продукт, который будет пользоваться спросом еще больше.

Нет такого вида теста, которое невозможно замесить на наших тестомесильных машинах.
Обращайтесь к нам, 72 модификации тестомесов обязательно обеспечат Вам технологический процесс.

Технические характеристики.

 

  • количество Z-образных лопастей 2 шт.,
  • лопасти выполнены из нержавеющей стали,
  • дежа выполнена из нержавеющей стали,
  • станина тестомеса покрашена порошковой эмалью,
  • скорость вращения лопастей плавная в диапазоне от 60 до 180 об/мин., возможно вынесение кнопок с фиксированными скоростями на панель управления под индивидуальный заказ, например 60, 90, 180 об/мин.
  • дополнительные кнопки для реверса лопастей при выгрузке теста,
  • таймер времени,
  • объём смесителя 80 литров.
  • мощность 3 кВт,
  • род тока-переменный, 380В, 50Гц,
  • разовая загрузка на 2/3 объема дежи,
  • выгрузка происходит путём поворота смесителя на 120 градусов
  • габаритные размеры 1390х580х1220м
  • масса 350 кг,

 

Стоимость машины составит 425 000 рублей.

- Смеситель и лопасти выполнены из нержавеющей стали оснащён импортными подшипниковыми, герметичными, защищёнными, сферическими узлами (производство Япония).
- Машины многофункциональны, имеют несколько режимов вращения лопастей, что позволяет замешивать различные виды теста (сахарное, пряничное, сдобное, песочное, дрожжевое, заварное), карамельные массы, а также взбивать сливочные жировые крема и разнообразные начинки. Взбивание жировой составляющей происходит за 5-8 минут, в зависимости от исходной температуры ингредиентов, а замес с мукой происходит за 1-3 минуты.
- Для защиты от разбрызгивания смеситель снабжён съёмной крышкой, в которой предусмотрены смотровые лючки для контроля за ходом замеса и добавления компонентов, в стоимость машины входит подкатная дежа.
- Машины оснащены таймером времени.

Отличительными особенностями являются: высококачественное приготовление тестовой массы, позволяющее в одной машине произвести взбивание жировых компонентов и замес мучного связующего, безупречное формообразование тестовых заготовок и высокотехнологичный конвейерный способ выпечки.

Существуют дополнительные модификации тестомесильно-взбивальных машин с «водяной рубашкой» МТВК-80ПВ,
стоимость ее составляет 470 000 рублей.

Дополнительно для тестомесильно-взбивальных машин модификации «с водяной рубашкой» предлагаем Блок термостабилизации (нагрев) и стоимость его составляет 78 100 рублей.

Дополнительная подкатная дежа для МТВК-80 стоимостью 38 500 рублей.

Высокая надёжность механической и электрической части подтверждена 3-х летней гарантией